CASTAÑAS ASADAS

El puesto de la esquina en pleno noviembre, metido en un tarro. Castaña tostada, un fondo dulce y ahumado y ese calorcito de cucurucho de papel entre las manos. Reconfortante, nostálgica y de calle fría: la vela que hace que tu casa huela a paseo de otoño.

• Salida: castaña asada, un toque ahumado
• Corazón: frutos secos tostados, miel
• Fondo: azúcar caramelizada, vainilla, madera cálida